PusaBaca.com – Brunch berasal dari gabungan kata breakfast (sarapan) dan lunch (makan siang). Biasanya, brunch dinikmati antara pukul 10 pagi hingga 2 siang. Konsep ini populer di Eropa dan Amerika, lalu menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia.
Brunch identik dengan suasana santai, hangat, dan sering kali jadi momen kumpul bareng teman atau keluarga.
Asal Usul Brunch
Konsep brunch pertama kali dikenal di Inggris pada akhir abad ke-19. Saat itu, brunch dianggap sebagai alternatif santai dari sarapan formal di hari Minggu. Kemudian, budaya ini menyebar ke Amerika Serikat dan menjadi bagian penting dari gaya hidup urban.
Kini, brunch sudah mendunia dan menjadi salah satu tren kuliner kekinian yang digemari generasi milenial dan Gen Z.
Kenapa Brunch Jadi Tren?
Ada beberapa alasan mengapa brunch populer:
- Fleksibel Waktu – Cocok untuk yang bangunnya agak siang.
- Variasi Menu Lebih Banyak – Bisa menggabungkan makanan manis ala sarapan dan makanan berat ala makan siang.
- Suasana Santai – Brunch sering jadi momen ngobrol ringan atau catch up dengan teman.
- Instagramable – Menu dan penyajiannya biasanya cantik, cocok untuk foto-foto.
Menu Brunch Favorit yang Sering Dicari
- Pancake dan waffle dengan topping buah segar atau sirup maple
- Eggs benedict dengan saus hollandaise
- Avocado toast ala makanan sehat
- Smoothie bowl yang segar dan penuh warna
- Sandwich atau burger mini untuk pilihan lebih mengenyangkan
- Kopi latte atau mocktail segar sebagai pelengkap
Tips Menikmati Brunch Lebih Maksimal
- Pilih tempat dengan suasana nyaman – vibes santai adalah kunci brunch.
- Coba menu baru – jangan takut eksplorasi rasa di luar kebiasaan.
- Datang bersama teman/keluarga – karena brunch lebih seru kalau dinikmati bareng.
- Perhatikan porsi – jangan sampai kekenyangan, ingat ini gabungan sarapan dan makan siang.
Kesimpulan
Brunch bukan sekadar soal makan, tapi juga gaya hidup. Ia melambangkan momen santai di tengah padatnya aktivitas, kesempatan untuk bercengkerama, dan tentu saja menikmati makanan enak. Jadi, kalau kamu butuh waktu istirahat sekaligus ingin menikmati kuliner kekinian, brunch bisa jadi pilihan tepat.
